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Stefano Miozzo e Massimiliano Scotti

Buona Pizza & Gelato, la coppia più bella del mondo

mercoledì 19 ottobre 2022

La decisione del Direttore Gianluca Borgna di portare ad Alassio Stefano Miozzo e Massimiliano Scotti è statta una vera e propria sfida.
Stefano Miozzo è un pluricampione Mondiale della Pizza per la categoria Pizza Classica e Chef Patron di Zio Mò Pizza e Bistrot mentre Massimiliano Scotti, miglior gelatiere d’Europa con 3 coni Gambero Rosso e Chef patron della gelateria Vero Latte (Vigevano). Pizza e gelato – e nella loro versione migliore – per sottolineare il nostro amore per il buon cibo.
Un’esperienza creata per poter lasciare i pensieri a casa e per dedicarsi al tempo di qualità, in compagnia dei propri cari e dei propri passatempi preferiti. Qui, l’Ospite deve poter togliersi la cravatta, i tailleur abbottonati o le scarpe con il tacco. Insomma, qui si deve poter pensare e camminare a piedi nudi. Il cibo e di conseguenza la cucina, diventano un momento fondamentale per riscoprire i sapori di una volta e la via maestra per ritrovare il contatto con la semplicità e l’autenticità. E per inseguire questo obiettivo era davvero fondamentale inserire un prodotto che fa subito venire in mente la famiglia, la condivisione, l’amore: ecco, la Pizza.

Ma non volevamo una pizza normale. Desideravamo proprio quella di Stefano Miozzo: una pizza napoletana contemporanea che non dimentica le proprie origini preparata con una lunga lievitazione e materie prime eccellenti. Da quando abbiamo cE le sorprese non sono finite: qual è secondo voi la prima coccola alla quale si pensa insieme alla pizza? Ve lo diciamo noi: il gelato! Per questo motivo nel settembre 2021 abbiamo chiesto a Massimiliano Scotti – uno tra i migliori gelatieri d’Italia e personaggio televisivo ‘’La Prova del Cuoco’’ – di unirsi alla nostra squadra. L’amore è stato a prima vista e quella che si è creata è una liaison destinata a durare negli anni. Un gelato che fa sporcare le mani perché naturale. Insomma, uno di quelli che fa bene a tutti i palati, che piace veramente a tutti, completamente gluten free e che fa della qualità della lavorazione e della stagionalità delle materie prime il vero cavallo di battaglia. Accanto al Piano Mare Lounge Bar, è nata così la Gelateria di Massimiliano Scotti con arredi tropicali e impreziosita dal neon “Grand Gelato” che attira curiosi da ogni dove. Dieci gusti, che cambiano in base alle disponibilità della cucina e della stagione. Il gelato come quello di una volta come piace a noi. Buona Pizza & Gelato, la coppia più bella del mondo!

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